Do dopravy zdarma zbývá: 2 500 Kč
!["Bocca di Lupo" Castel del Monte DOC – ročník 2013](/images/300x600/variant/169/bdl-bocca.jpg)
"Bocca di Lupo" Castel del Monte DOC – ročník 2013
Víno je vyrobené v poměru odrůd – 90%Aglianico a 10% Cabernet Sauvignon. Hrozny pocházejí z usedlosti Minevino Murge.
Ročník 2013 byl charakteristický slabou zimou a teplejším jarem. Díky tomu se vinice prezentovaly vyšším množstvím hroznů, než se očekávalo – a to speciálně na mladých keřích. V konci července došlo k redukci hroznů – za účelem zvýšení kvality. I přes velmi suché léto dozrály hrozny do optimální zralosti. Sklizeň tak probíhala za ideálních podmínek.
Macerace hroznů trvala 15 dní, po vylisování následovala malolaktická fermentace v dubových sudech typu barrique, vyrobených z maďarského dubu. Víno v nich dále zrálo po dobu 14 měsíců. Poté zůstalo dalších 10 měsíců v lahvi před tím, než bylo poprvé uvolněné na prodej.
Doporučujeme dekantovat a podávat vychlazené na 20°C.
Původ
Vinař | Tenuta Bocca di Lupo |
---|---|
Region | Itálie |
Oblast | Puglia |
Vlastnosti
šumivé/tiché | Tiché |
---|---|
technologie | 14 měsíců zrání v barikových sudech |
ročník | 2013 |
objem láhve | 0,75 l |
dekantace | Ano |
počet lahví v kartonu | 6 |
obsah cukru | Suché |
---|---|
Odrůdy | Cabernet Sauvignon, Aglianico |
Vinařství
Tenuta Bocca di Lupo
Tenuta Bocca di Lupo je vinařstvím, které se nachází v oblasti Castel del Monte. Je vůdčím vinařstvím v regionu Puglia a jediným vinařstvím, které kombinuje klasické zpracování hroznů s moderními vinařskými technikami. Všechna vína jsou vyrobena pouze z vlastních hroznů. Bocca di Lupo se rozkládá…
Více o vinařství »![Tenuta Bocca di Lupo](/images-crop/650x450/winemaker/22/tormares12.jpg)