Argentinská vína

Argentina je pátou největší zemí na světe v produkci vína. Její kořeny, stejně jako některé aspekty místní kuchyně, mají kořeny ve Španělsku - španělští kolonizátoři přivezli vinou révu do Argentiny v roce 1557. 

Moderní vinařská historie je dlouhá pouhých několik dekád - do začátku devadesátých let 20. století se místní vinaři orientovali spíše na kvantitu než kvalitu a více než 90% tehdejší výroby se spotřebovalo na domácím trhu (více než 45 litrů na osobu). Díky změně orientace na export se ale kvalita výrazně zlepšila - Argentina je dnes největším exportérem vín v Jižní Americe. 

Nejdůležitějším region je Mendoza, kde se vyrobí více než 60% vína. Typickými odrůdami je v bílých vínech Torrontés, v červených pak Malbec. Najdeme zde ale celou řadu mezinárodních odrůd, jako jsou Chardonnay, Syrah nebo Cabernet Sauvignon.