Fattoria Aldobrandesca

Fattoria Aldobrandesca se nachází v jižní části toskánského regionu Maremma. Představuje pro vinařství rodiny Antinori výzvu v podobě znovuobjevení původní odrůdy Aleatico a rozvíjení nové odrůdy Malbèc - odrůdy, která v této oblasti našla ideální terroir a ukazuje svůj veliký potenciál. 

Maremma je často spojována s pobřežím, lesy piniových borovic, koňmi a místními kovboji, kterým se říká „butteri“. Starověké civilizace v této lokalitě stavěly fascinující pevnosti a osady na strmých tufových útesech, které jsou dnes skanzeny a nacházející se v těsném okolí vinařství - jsou to například městečka Pitigliano, Sorano a Sovana.

Sovana byla nejprve etruská, pak římská, aby ji nakonec dobyli Lombardové, kteří ji přidělili mocné rodině Aldobrandeschi, kteří propůjčili své jméno celému panství. Kolem roku 1000 n.l. mocný pán Hildebrand ze Sovany, který se později stal papežem Řehořem VII., udělil svému rodnému městu papežské výsady rozšiřující Sovanské osady. Sovana se tak stala hlavním městem bohatého a mocného kraje. Spolu s okolními osadami spadala pod kontrolu pánů ze Sieny, poté Florencie, až se nakonec stala součástí Toskánského velkovévodství. 

Fattoria Aldobrandesca se nachází v samém středu této krajiny, která je bohatá nejen na historii, ale má také velký vinařský význam.

Celá vinařství zahrnuje 100 hektarů vinic, které jsou vysázené na svazích s tufovým podložím okolo Sovany. Jsou obklopené nádhernou krajinou. Odrůdy Aleatico, velmi stará a tradiční odrůda, a Malbèc, pro italské vinohradnictví nová odrůda, zde našli ideální terroir.