Heinz Eifel

Vinařství Heinz Eifel patří k vinařským domům, vlastněných rodinou Eifel-Pfeiffer - ta se výrobě vín věnuje již od roku 1640. 

Samotné vinařství se nachází v Trittenhaimu, jejich vinice najdeme ve světově uznávaných oblastech, jako je Trittenheimer Apotheke“, „Altärchen“, „Graacher Himmelreich“ nebo „Wehlener Sonnenuhr“. K vinařství Heinz Eifel patří v současné době 8 ha vinic, na kterých se pěstuje pouze Riesling. Některé vinice jsou i přes 90 let staré. Vinice mají strmé sklad s jižní expozicí, čímž maximálně profitují ze slunečního svitu. 

V současné době je hlavním ekologem Anne Eifel-Spohr (dcera Heinze Eifela), která převzala výrobu v roce 2000. Jejím cílem je výroba vín špičkové kvality, která odrážejí regionální charakter.