Sant’Ilario

Vinařství Sant’Ilario se nachází na území oblasti Maremma v Toskánsku, přímo na kopcích apelace Chianti Classico. Zdejší víno, které se tu pěstuje již od 16. století, je důkazem ideálních podmínek pro výrobu vín výjimečného charakteru. 

Samotné vinařství leží na území Rada in Chianti a je nedílnou součástí italské kultury jídla a vína pro všechny, kdo hledají jedinečnost toskánské krajiny a její nejvyhledávanější chutě. Hlavním cílem je vyrábět vína, která odráží charakter a podmínky vina, na kterých se pěstují. 

Vinařství se v současné době rozkládá na rozloze 900 hektarů, z nichž je 125 hektarů osázeno vinicemi. Kromě lokálně významné odrůdy Sangiovese se zde pěstují také odrůdy Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah nebo Viognier.