Pálava, "Ořechová hora" pozdní sběr, polosuché (K3)

Víno zlatavé barvy a pěkné viskozity.

Ve vůni je patrné výrazné aroma zralého pomeranče, mandarinkové kůry, kvetoucích fialek a liči s jemně kořenitým závěrem.

Chuť je živá, harmonická a opulentní. Dominují tóny mandarinkové šťávy, žlutého ovoce, čerstvého akátového medu se šťavnatým závěrem.

____________________________________________________________________________________________________

Kategorie vín - od ročníku 2021 budou lahve označeny K2, K3 nebo K4. 

K2 - Víno ovocné, květnaté, svěží, suché a dobře pitelné lehčího typu. Víno většinou pochází z mladších vinic – do 15 let, tvořené v nerezu s jemnou prací míchání na kvasnicích. 

K3 - Víno vyšší vyzrálosti s tóny zralého žlutého ovoce, v chuti intenzivní, ovocité a šťavnaté středně plného typu. Víno většinou pochází z vinic mezi 15 a 30 lety a je tvořené v nerezu či dřevě s intenzivnější prací míchání na kvasnicích. 

K4 - Víno vysoké zralosti s koncentrovanou vůní a chutí s tóny přezrálého ovoce s výraznou stopou minerality. Víno většinou pochází z vinic starších 30 let a je tvořeno delší prací na kvasnicích a kombinací dřeva či betonu.