Tormaresca Organic Extra Virgin Olive Oil

529 Kč

Na dotaz Kód produktu: A1031

Tento olej je vyrobený z oliv, které se pěstují v regionu Puglia ve vinařství Bocca di Lupo, jedním ze dvou vinařských domů Tormaresca.

Na výrobu jsou použity lokální olivy odrůd Coratina, Ogliarola a Peranzana, které se zde pěstují už celá staletí. Olivovníky jsou vysázené v nadmořské výšce okolo 300 m.n.m a jejich průměrné stáří je okolo 80 let. Olivy se pak zpracovávají v souladu s principy organického farmaření.

Tormaresca organic extra virgin olive oil má zlatavě žlutou barvu se zelenými okraji.

Vůně je ovocná a intenzivní s charakteristickým aroma divokých bylin, zelených mandlí a bílého pepře, s dotekem rajčatových listů a artyčoků.

Chuť je delikátní, kulatá a elegantní s tóny koření a jemnou hořkostí v dlouhém závěru, která je typická pro druh použitých oliv.

Obsah kyselin - 0,3%

Původ

Vinař	Tenuta Bocca di Lupo
Region	Itálie
Oblast	Puglia

Vlastnosti

technologie	Tradiční lisování za studena
objem láhve	0,5 l
dekantace	Ne
počet lahví v kartonu	6

Odrůdy	Žádné
Párování	Zvěřina, Hovězí, Drůbeží, Ryby, Těstoviny

Vinařství

Tenuta Bocca di Lupo

Tenuta Bocca di Lupo je vinařstvím, které se nachází v oblasti Castel del Monte. Je vůdčím vinařstvím v regionu Puglia a jediným vinařstvím, které kombinuje klasické zpracování hroznů s moderními vinařskými technikami. Všechna vína jsou vyrobena pouze z vlastních hroznů. Bocca di Lupo se rozkládá…

Více o vinařství »