0 Kč
Položek v košíku: 0
Do dopravy zdarma zbývá: 2 500 Kč
Gavi del Comune di Gavi Monterotondo „Poggio della Rupe“ DOCG
Kód produktu: ES1010
Novinka
769 Kč
Odesíláme ihned
Skladem 52 lahví
Gavi del Comune di Gavi Monterotondo „Poggio della Rupe“ DOCG
769 Kč
Odesíláme ihned
Skladem 52 lahví
Kód produktu: ES1010
Toto Gavi je vyrobené ze 100% odrůdy Cortese a hrozny na jeho výrobu mají původ již v konkrétní oblasti „Monterotondo“ v okolí Gavi.
Hrozny jsou sbírány výhradně ručně. Po sklizni jsou selektovány na vibračních stolech, kde jsou ihned chlazeny tak, aby nedocházelo k nechtěné oxidaci. Po fermentaci pak zůstává zrát na kvasných kalech v nerezových tancích po dobu 6-7 měsíců.
Víno má slámově žlutou barvu s typickými zelenkavými odlesky.
Vůně je bohatá a komplexní, s aroma divokých květů, levandule, šalvěje, ovoce, broskví a meruněk.
Čerstvá, minerální a intenzivní chuť s plným tělem, harmonickými kyselinami a dlouhým závěrem.
Skvěle se hodí k rybám, mořským plodům a sushi. Je také ideálním aperitivem.
Původ
| Vinař | Enrico Serafino |
|---|---|
| Region | Itálie |
| Oblast | Piemonte |
Vlastnosti
| šumivé/tiché | Tiché |
|---|---|
| technologie | Fermentace v nerezových tancích |
| ročník | 2021 |
| objem láhve | 0,75 l |
| dekantace | Ne |
| počet lahví v kartonu | 6 |
| procento alkoholu | 13,5 % |
|---|---|
| obsah cukru | Suché |
| Odrůdy | Cortese |
| Párování | Drůbeží, Ryby |
Vinařství
Enrico Serafino
Již od mládí snil Enrico Serafino, že se stane vinařem. Ve svých 23 letech, roce 1878, založil svůj vinařský dům a od té doby již více než 140 let pokračují jeho potomci v pěstování hroznů. Vinařství patří mezi nejstarší, stále fungující vinařství v regionu a svá vína vyrábí v původních budovách a…
Více o vinařství »
